Encornets snackés, aïoli à l’estragon, salade tiède de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes 4 encornets 800gr de pommes de terre à vapeur 1 feuille de laurier 1 oignon rouge ½ botte de ciboulette 1 botte d’estragon 2 gousses d’ail 1 jaune d’œuf 1 c. à café de moutarde de Dijon 20 cl d’huile de tournesol 5cl d’huile d’olive 1 citron bio, non traité Fleur de sel et poivre noir au moulin Ingrédients feelgood : ...