Encornets snackés, aïoli à l’estragon, salade tiède de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes 4 encornets 800gr de pommes de terre à vapeur 1 feuille de laurier 1 oignon rouge ½ botte de ciboulette  1 botte d’estragon 2 gousses d’ail 1 jaune d’œuf  1 c. à café de moutarde de Dijon 20 cl d’huile de tournesol 5cl d’huile d’olive 1 citron bio, non traité Fleur de sel et poivre noir au moulin Ingrédients feelgood : ...

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Hauts les cœurs !

La déprime saisonnière, cela vous dit quelque chose ?C’est un sujet qu’on appelle dans la presse « un marronnier », c’est à dire un thème récurrent. En clair, cela veut dire que tous les ans à la même époque, on voit les mêmes mines fatiguées, le teint grisouille, le moral un peu...

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Rencontre avec Laurence Monce, sylvothérapeute

La sylvothérapie n’est pas encore très connu en France, pouvez-vous nous expliquer en quoi cela consiste ?  La sylvothérapie est une pratique ancestrale qui consiste à s’immerger en forêt afin de profiter des bienfaits thérapeutiques naturels apportés par les arbres, au niveau physiologique et émotionnel. Quelle est la différence avec le...

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1,2,3 … Détox

Début janvier … les fêtes sont passées par là (pour celles et ceux qui ont pu en profiter…) et leur cortège de fatigue, émotions et souvent suralimentation…En début d’année, tout le monde parle détox, mais en ciblant l’organisme, et les régimes qui vont avec. Chez TiL, fidèles à notre...

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Pomme surprise

Ingrédients pour 2 personnes :2 pommes « canada grise » (un peu plus acidulée)OU 2 pommes « reine de reinette » (un peu plus sucrée)10g canneberge séchée (cranberry)2 dattes Medjool20g noix de pecan1 c.à.s. sirop d’érable1 c.à.s. de sucre de canne1 c.à.c. de cannelle¼ c.à.c de muscade1 c. à café de Poudre Zéro Souci Pour la...

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Envie de chaleur ?

Tout le monde vous parle de l’hiver et du froid, et bien nous on a envie de vous parler de chaleur ! Celle que l’on partage, celle qui nous réchauffe le cœur et l’esprit, celle que l’on a envie de recevoir mais aussi d’offrir. Noël, chacun y met le sens qu’il veut,...

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La Tarte des Fées et sa salade fraîche de saison

Les ingrédients feel-good La trompette de la mort fait partie des végétaux les plus légers et est riche en fibres et en protéines. De plus, ce champignon est une excellente source de vitamines du groupe B, mais aussi d'autres plus rares mais nécessaires comme les vitamines D, E...

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Comment traverser l’hiver ?

Entrée dans l’hiver, et le froid… quelles influences sur notre peau, notre corps et notre esprit ? Et quelles parades pour vivre au mieux ces moments pas toujours faciles ? C’est ce que nous partageons avec vous, car si la Nature se met en dormance à cette période là, nous aussi ! Notre...

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