Ingrédients pour 4 personnes800gr de topinambours2 échalotes4 gousses d’ailThym frais et 1 feuille de laurier½ citron4 brins d’Aneth frais100 ml de jus de pamplemousse fraisLe zeste d’1/2 citron50 ml de Bénédictine50 gr de beurre doux1 c. à soupe de vin blanc sec10 gr de sucreFleur de Sel et Poivre...
La déprime saisonnière, cela vous dit quelque chose ?C’est un sujet qu’on appelle dans la presse « un marronnier », c’est à dire un thème récurrent. En clair, cela veut dire que tous les ans à la même époque, on voit les mêmes mines fatiguées, le teint grisouille, le moral un peu...
La sylvothérapie n’est pas encore très connu en France, pouvez-vous nous expliquer en quoi cela consiste ? La sylvothérapie est une pratique ancestrale qui consiste à s’immerger en forêt afin de profiter des bienfaits thérapeutiques naturels apportés par les arbres, au niveau physiologique et émotionnel. Quelle est la différence avec le...
Début janvier … les fêtes sont passées par là (pour celles et ceux qui ont pu en profiter…) et leur cortège de fatigue, émotions et souvent suralimentation…En début d’année, tout le monde parle détox, mais en ciblant l’organisme, et les régimes qui vont avec. Chez TiL, fidèles à notre...
Ingrédients pour 2 personnes :2 pommes « canada grise » (un peu plus acidulée)OU 2 pommes « reine de reinette » (un peu plus sucrée)10g canneberge séchée (cranberry)2 dattes Medjool20g noix de pecan1 c.à.s. sirop d’érable1 c.à.s. de sucre de canne1 c.à.c. de cannelle¼ c.à.c de muscade1 c. à café de Poudre Zéro Souci Pour la...
Les ingrédients feel-good La trompette de la mort fait partie des végétaux les plus légers et est riche en fibres et en protéines. De plus, ce champignon est une excellente source de vitamines du groupe B, mais aussi d'autres plus rares mais nécessaires comme les vitamines D, E...
Entrée dans l’hiver, et le froid… quelles influences sur notre peau, notre corps et notre esprit ? Et quelles parades pour vivre au mieux ces moments pas toujours faciles ? C’est ce que nous partageons avec vous, car si la Nature se met en dormance à cette période là, nous aussi ! Notre...
Après, ce qui est intéressant sur ce projet, qui m’a aussi beaucoup plu, c’est que l’eau de toilette est comme un « prétexte » dans la gamme cosmétique. C’est avant tout une histoire de tilleul avec les bienfaits du tilleul ...
Ingrédients pour 2 personnes, en plat unique1 patate douce de taille moyenne d’origine française (environ 350 à 400gr)15 gr de parmesan râpé200 gr de Farine de blé T451 œuf entier¼ de c. à café de cannelle¼ de c. à café de noix de muscade½ c. à café de sel25...
Si comme nous, en vous levant le matin, vous accueillez cette nouvelle journée avec gratitude car elle vous apportera son lot de joies et peut-être de peines, mais en tous cas de vie… Mais si vous pensez aussi tout bas, devant la fatigue ressentie à l’entrée de l’hiver (et la to do list de la...
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